Köstliche Kürbiskernöl Rezepte
Kürbiskern-Eis

Zutaten

  • Für 8 Personen
  • 100 g Kürbiskerne
  • 400 g Sahne
  • 200 g Milch
  • 200 g Läuterzucker
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 1 TL gestr. Johannisbrotkernmehl (Bindobin)
  • 2 Prise Salz (winzige Prise)

Zubereitung

  • Die Kürbiskerne in der Pfanne, ohne Fettzugabe, goldbraun anrösten bis sie duften (dabei öfter durchrühren), abkühlen lassen, dann im Mixer sehr fein mahlen und mit den anderen Zutaten gut verrühren (mit dem Schneebesen). In die Eismaschine geben.

Autor: Schnabbel

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